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    當前位置: > 新聞動態
    • 作者: WINGS
    • 來源:
    • 日期: 2021-04-10
    • 瀏覽次數: 2183



     

    國際調酒師協會(IBA)于1951年2月24日,在英國的托基大酒店由7個不同國家的調酒師協會成立。目的是成立一個國際組織來展示世界上最好的調酒師和雞尾酒。國際調酒師協會是一個非營利性組織,今天由65個不同的國家調酒師協會組成,已是調酒行業的權威。IBA還舉辦了世界雞尾酒錦標賽(WCC)。我們的任務是讓全世界的調酒師參與并展示他們的專業水平,以便他們在世界雞尾酒錦標賽(WCC)上展示自己的技能和創造力。——IBA協會 2018年世界雞尾酒錦標賽提案

     



     

    什么是世界雞尾酒錦標賽(WCC)?
    世界雞尾酒錦標賽是一年一度的比賽,來自65個不同國家的最佳調酒師的舞臺。賽程通常包括六項不同的雞尾酒比賽:五項經典混合雞尾酒和一項創新。

    類別包括:

    晚餐前雞尾酒

    發泡雞尾酒

    短飲雞尾酒

    長飲雞尾酒

    晚餐后雞尾酒

    調酒師的選擇

    經典調酒的規則較多,例如只能使用6種或更少的成分,只能使用贊助商的烈酒,并且不能使用加熱的,自制的或預先配制的成分。而在調酒師的選擇環節中,規則有所放松。在評分中,裁判并不僅僅關注雞尾酒的外觀,香氣和風味。還涉及調酒師的服飾、和調制時手法的表現和風格。盡管我們知道,有成千上萬種雞尾酒配方,但實際上只有77種IBA認可的雞尾酒被選入年度世界雞尾酒大賽(WCC)上做為比賽配方。在最新的IBA雞尾酒列表中國際調酒師協會(IBA)的三類雞尾酒:

    難忘的雞尾酒

    當代經典雞尾酒

    新時代雞尾酒

     



     

    Unforgettable Cocktails 難忘的雞尾酒

    經典雞尾酒,他們經受了時間的考驗,并繼續滿足當今的口味。趨于熱鬧,并且許多是餐前雞尾酒。配方成分僅僅是新鮮果汁,蘇打水和奶油。以下是IBA難忘雞尾酒的清單

     

    • Alexander

    • Americano

    • Angel Face

    • Aviation

    • Bacardi

    • Between The Sheets

    • Casino

    • Clover Club

    • Daiquiri

    • Derby

    • Dry Martini

    • Gin Fizz

    • John Collins

    • Manhattan

    • Mary Pickford

    • Monkey Gland

    • Negroni

    • Old Fashioned

    • Paradise

    • Planters Punch

    • Porto Flip

    • Ramos Gin Fizz

    • Rusty Nail

    • Sazerac

      什么是國際調酒師協會?上面就是介紹的全部內容了,想要了解更多的內容,歡迎關注佛山展翅調酒培訓學校的官方網站。





      關于調酒培訓相關問答:

      問:學調酒有前途么

      答:1.看你是否有心學2.選擇好學習的地方跟目的3.一定要有目標4.調酒前途是很好的,現在人們的消費水平上來了就會選擇高端消費5.學調酒一定要找專業的學校去學不然白費時間并沒有什么用


       

      問:水平低的工資有多少呢?

      答:我們都知道現在社會的工資都是看自己的能力的,只要是在我們學校經過專業的系統的培訓的,一般工資都是不會低的。


       

      問:想轉行做調酒,有沒有好的調酒培訓學校?

      答:既然想要轉行了,不如直接學完調酒直接自己開店創業了。所以更要到一個專業的學校來學習,對自己將來開店也是有好處的。


       

      問:我想知道學調酒這方面就業發展前景好嗎?

      答:之前從來沒接觸過這個行業,多年一無所成,現在想有一門技術傍身,縱使將來無法自己創業也不會餓死,選來選去對于這個有點美感又適合我這吃貨的行業還能接受。


       

      問:有沒有專門學習調酒的課程?

      答:佛山展翅專業調酒培訓學校下設的調酒專業班級是一個不錯的選擇,該班級有比較專業的調酒制作老師任課,調酒制作技術嫻熟,經驗豐富,佛山展翅調酒專業班級常年來受到了學員的一致好評!



       

      佛山展翅咖啡調酒西點學院作為佛山本地大型烘焙教育機構,具有多年的專業教學經驗,學院根據市場需求開設生日蛋糕裱花班、西點標準班、面包烘焙班等多個往網紅課程,致力為烘焙從業者提供理論知識、實操技術、店鋪運營等一站式服務,建校至今已培育數千位烘焙優秀人才。

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