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    佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校

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    當前位置: > 新聞動態
    • 作者: aaayyi
    • 來源:
    • 日期: 2020-11-10
    • 瀏覽次數: 1620




    什么職業最帥氣?是會做蛋糕的西點師?還是會拉花的咖啡師?依小編看,應該是會拋酒搖瓶的調酒師了!在那霓虹燈下,那一杯杯曼哈頓、血腥瑪麗燃爆全場氣氛。在club里,一杯杯特調酒到底是怎么做的?調酒師的調酒手法在哪可以學到?我怎么才能像他們那么帥氣,讓客人都在等我精心調配的雞尾酒?來來來,佛山展翅的精品時尚調酒特色班正在向你招手~

     


     
    1、專業內容
    系統傳授調酒手法、酒水的知識、口感調制等課程,學習雞尾酒、特調雞尾酒、奶茶、果汁等特飲的制作。結合實操訓練,強化所學內容,以綜合考核的方式,培養綜合能力強的調酒師。

    2、培養目標
    以培養專業時尚調酒師為目標,注重動手能力的培養,畢業后可自主創業。

    3、課程設置
    短期精品時尚調酒特色班,除了學習調酒的課程,還會學到開店的運營和推廣知識。

    45天英式日式調酒威士忌班
    《調酒師素質要求》 《酒吧功能分類》 《酒吧的設備和酒具的使用規則》 《非酒精飲料概念》 《啤酒的概念》 《葡萄酒常識及服務教學》 《國外配制酒常識及概念》 《雞尾酒概述》 《雞尾酒的調制方法、原理、步驟和要求》 《英式、日式、美式調酒服務流程》 《常用混合飲料的制作》 《世界名酒基礎知識教學、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白蘭地、威士忌等》 《吧臺職業服務流程、上百款經典雞尾酒教學》 《酒吧服務與管理、酒吧成本控制、酒吧推銷能力訓練》 《雞尾酒自創訓練》 《雞尾酒自創訓練》 《日式調酒概述》 《日本威士忌概念》 《煙熏分子雞尾酒》 《干冰液氮分子雞尾酒》 《球化泡沫分子雞尾酒》 《奶油槍的使用》《冰球制作》 《日式調酒方法、原理、步驟和要求》 《制作糖漿課程》 《日式經典雞尾酒制作、上百款日式雞尾酒教學》 《特飲制作與知識》 《材料購買與認識》 《酒水牌制作》 《酒吧籌備經驗分享及運營》 《管理知識+管理工具應用》 《開店籌備》 《酒吧管理》 《酒吧運營及推廣》
     


     
     
    150天國際花式調酒演出班
    《調酒師素質要求》《酒吧功能分類》《酒吧的設備和酒具的使用規則》《非酒精飲料概念》《啤酒的概念》《葡萄酒常識及服務教學》《國外配制酒常識及概念》《雞尾酒概述》《雞尾酒的調制方法、原理、步驟和要求》《英式、日式、美式調酒服務流程》《常用混合飲料的制作》《世界名酒基礎知識教學、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白蘭地、威士忌等》《吧臺職業服務流程、上百款經典雞尾酒教學》《酒吧服務與管理、酒吧成本控制、酒吧推銷能力訓練》《雞尾酒自創訓練》《雞尾酒自創訓練》《酒水牌制作》《1-5瓶動作、1-5瓶火瓶動作、火焰杯塔、噴火、吞火》《酒吧工作花式、各種瓶廳動作》《調酒師演出花式調酒動作》《調酒師演出課程》《調酒師各種高難瓶廳動作》《調酒師比賽動作》《調酒師音樂制作課程》《調酒師PPT資料制作課程》《調酒演出帶薪實踐》 

    59天咖啡飲品調酒綜合班
    咖啡課程:

    DAY1、咖啡歷史(意式咖啡機理論及清洗、開店準備) DAY14:卡布奇諾 DAY2、咖啡三大品種(阿拉比卡、羅布斯塔、利比亞種) DAY15:美式咖啡、慕斯咖啡 DAY3、咖啡采收及處理法:日曬與水洗 DAY16:摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡 DAY4、咖啡豆烘焙秘杯測 DAY17:焦糖瑪奇朵 DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18:風味拿鐵(玫瑰、香草、榛果) DAY6:手沖咖啡、冷泡咖啡 DAY19:意式創意咖啡 DAY7:冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20:咖啡拉花訓練及考核(壓紋、天鵝) DAY8:虹吸咖啡、法壓壺 DAY21:摩卡星冰樂 DAY9:摩卡壺、愛樂壓 DAY22:小拿鐵、康寶藍 DAY10:單品創意咖啡 DAY23:澳白咖啡、氣泡咖啡 DAY11:意式濃縮咖啡調試 DAY24:比利時咖啡 DAY12:咖啡拉花訓練及考核 大白心 千層心 樹葉 DAY25:開店物料及設備理論、咖啡店工作流程 DAY13:拿鐵咖啡

    飲品課程:
    DAY1:純茶(四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍) DAY8:芝士抹茶、多肉芒果甘露、奶黃流心波波冰 DAY2:芝士純茶(四季春、茉莉、青霧、桃香烏龍) DAY9:豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 DAY3:超級水果茶、滿杯紅柚、滿杯百香果、爆檸四季春) DAY10:芒果冰、藍天白云、抹茶冰沙、莓莓冰沙 DAY4:霸氣橙子、紅紅火火、芝士莓莓、芝士莓果、芝士芒芒 DAY11:港式奶茶、臺式奶茶、檸檬茶 DAY5:冷泡純茶:(蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖) DAY12:臟臟奶茶、紅絲絨拿鐵、抹茶拿鐵 DAY6:芝士冷泡茶:(蜜香烏龍、凍頂烏龍、四季春、茉莉毛尖) DAY13:莫吉托、草莓氣泡、橙子氣泡、西柚氣泡 DAY7:芝士純茶:(金鳳茶王、玉露皇后、淺香普洱) DAY14:開店及工作注意事項、課和總結、畢業考作品,畢業典禮

    調酒課程:
    《調酒師素質要求》 《酒吧功能分類》 《酒吧的設備和酒具的使用規則》 《非酒精飲料概念》 《啤酒的概念》 《葡萄酒常識及服務教學》 《國外配制酒常識及概念》 《雞尾酒概述》 《雞尾酒的調制方法、原理、步驟和要求》 《世界名酒基礎知識教學、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白蘭地、威士忌等》 《常用混合飲料的制作》 《英式、日式、美式調酒服務流程》 《吧臺職業服務流程、上百款經典雞尾酒教學》 《酒吧服務與管理、酒吧成本控制、酒吧推銷能力訓練》 《雞尾酒自創訓練》 《煙熏分子雞尾酒》 《干冰液氮分子雞尾酒》 《球化泡沫分子雞尾酒》 《奶油槍的使用》 《日式調酒概述、日本威士忌概述、威士忌品鑒、冰球制作》 《日式調酒方法、原理、步驟和要求》 《制作糖漿課程,日式經典雞尾酒制作、上百款日式雞尾酒教學》 《酒水牌制作、特飲制作與認識》 《開店籌備、開店籌備流程、開店注意事項》 《酒吧籌備經驗分享及運營》 《管理知識、管理工具應用》 《酒吧管理》 《酒吧運營及推廣》

    佛山展翅調酒培訓學校是與國家公立大學合作辦學,師資力量雄厚,具有豐富的調酒行業經驗,老師均有10年以上教學經驗,教學嚴謹專業專注于調酒培訓,傳授給學習者們“最純正”調酒技術,佛山展翅也是一所專業的西點培訓,蛋糕培訓,調酒培訓,咖啡培訓,法式西點培訓學校。是大家學習烘焙、蛋糕、面包、西點、咖啡、調酒培訓的最佳選擇!學校具有高配置的國家化教學環境,為學員創造更多的就業條件并且全程扶持創業,全程無憂。





    關于調酒培訓相關問答:
     

    問:學調酒的可以考證嗎?大概學學多久呢

    答:專業的調酒培訓學校去學習調酒的話是可以考證的,至于要學多久的話,這個就因人而異了,因為培訓學校的課程有短期和長期之分。


     

    問:如何正確的選擇調酒師培訓學校?可以從哪些方面考慮呢?

    答:一、是否正規?二、學校規模三、實操占比四、行業口碑五、認真仔細閱讀培訓協議,當然那些連培訓協議都沒有的學校他如何能保障你真正能學到技術。


     

    問:學這個難度大嗎?我擔心自己會學不會!

    答:來我們學習學習調酒培訓,在笨的學習能力再差的學員只要是刻苦努力學了,最后的結果都還是不錯的,再說了就算是一次學不會的話,我們還是可以免費再學的,一直學到你會為止。


     

    問:調酒培訓班需要多少錢?

    答:不好說,什么價格都有,有的還是免費不要錢,有的就是天價。當時要學習調酒培訓的話還是建議到專業的調酒培訓學校去學習。


     

    問:為什么有的地方都是半年甚至一年的課程跟你們的費用差不多?

    答:購買任何商品都有不同品質和價格的,學費也是和教學質量相對等的。時間短,課程多,包教會,這也是我們佛山展翅調酒的優勢。


     



    佛山展翅咖啡調酒西點學院作為佛山本地大型烘焙教育機構,具有多年的專業教學經驗,學院根據市場需求開設生日蛋糕裱花班、西點標準班、面包烘焙班等多個往網紅課程,致力為烘焙從業者提供理論知識、實操技術、店鋪運營等一站式服務,建校至今已培育數千位烘焙優秀人才。

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